Si potrebbero dire tante cose in merito alla zucca. Sui suoi colori e sapori, sulla sua capacità di abbinarsi virtuosamente a qualsiasi tipo di pietanza, sui suoi principi nutritivi. Si potrebbe dissertare a lungo sugli usi ornamentali di questo intrigante ortaggio nel creare decorazioni ed elementi di arredo; sul suo legame con l’autunno, i miti ed i riti di questa …
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Inquietudini culinarie in quel di San Mauro. Ritorna la zucca, regina dell’autunno e protagonista di una cena a tema particolarmente suggestiva, la ligaza, interamente autogestita dai partecipanti. Al calare delle ombre tutti a riscoprire i sapori di un prodotto locale -un tempo non troppo noto in verità sulle nostre tavole- dalla versatilità e benefici nutrizionali di tutto rispetto. Un ortaggio …
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E’ tutto pronto a Bellaria Monte per l’annuale ligaza dedicata alla regina dell’autunno a cura dell’associazione culturale Cagnona.it . L’iniziativa, giunta alla sua quarta edizione, vede l’ortaggio di stagione nuovamente di scena, dopo la pausa COVID, cucinato un pò in tutte le salse. Azdore ai fornelli già dal primo pomeriggio di MERCOLEDI 26 per la kermesse culinaria più attesa dai …
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La rassegna nasce con lo scopo di diffondere la conoscenza del proprio territorio al di fuori di un contesto accademico, raccontandone la storia, le trasformazioni e il ruolo dei suoi protagonisti. Gli incontri pubblici, tutti a titolo gratuito e realizzati grazie alla collaborazione di esperti, si rivolgono al pubblico più ampio fornendo elementi di dibattito critico Provinciae Romandiolae 2017 Provinciae …
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“ZOCA ZALA” è l’evento culturale e gastronomico insieme che i volontari ogni anno dedicano a questo ortaggio di stagione tra ottobre e novembre. L’iniziativa prende le mosse dalla volontà di apprezzare uno dei prodotti tipici del nostro territorio ma al tempo stesso meno conosciuti dal punto di vista culinario. La serata è accompagnato da approfondimenti sulla sua coltura nonché distribuzione …
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Cagnona.it Associazione culturale